Gratinerad färskpotatis recept

Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Lägg ca 1msk ailoi på varje mussla, placera allt på en ugnsfast plåt och gratinera under ugnens grillelement på 200g i ca 4min eller tills musslorna får en gyllene gratinerad färg. 12st Jättesmå färskpotatisar, kokta med skal (väl borstade)DillLite rivet citronskalLite aioli från förättenSåhär kan man göra
Krossad gratinerad citronpotatis

Krossad gratinerad citronpotatis

14 st färskpotatisar. Skrubba potatisen och koka den nästan klar. Häll av vattnet och lägg den på en plåt med bakplåtspapper
Gratinerad pizzapotatis

Gratinerad pizzapotatis

ca 1 kg skalad potatis av en fast sort (jag tog färskpotatis). ca 4 portioner ca 1 kg skalad potatis av en fast sort (jag tog färskpotatis)
Gratinerad lax och vindruvor till efterrätt!

Gratinerad lax och vindruvor till efterrätt!

Servera med en sallad och färskpotatis eller med något annat du gillar. Nu kör vi lite fiskrecept blir altid dåligt med det och man säger ju att det är nyttigt med fisk… hihi
Potatisgratäng med färskpotatis.

Potatisgratäng med färskpotatis.

Folk brukar säga att det inte går att göra exempelvis potatisgratäng med färskpotatis, men hör och häpna, det går visst och det blir jättegott
Buffémat

Buffémat

1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis3 msk olivolja1 msk gourmetsalt (jag tog ett smaksatt med örter och rosépeppar)4 salladslökar, strimlade1 stor påse ruccolasallad el. 1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis
Västerbottenlax

Västerbottenlax

Garnera med dill och servera med färskpotatis/ris/klyftpotatis. Den här laxen har en härlig smak av grädde, citron och karaktäristisk västerbottenost
Gorgonzolafylld lax med Sherrysås

Gorgonzolafylld lax med Sherrysås

Servra med färskpotatis/ris/klyftpotatis och en sallad. Våren är en av de mysigaste tiderna att vara ute i stugan på ön
Potatistoppar

Potatistoppar

700 g mjölig potatis (ej färskpotatis). Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen. Rör ner smör och därefter äggulor och salt
Tips på huvudrätter till nyårs

Tips på huvudrätter till nyårs

Här serverad med handskalade räkor och gratineradfärskpotatis. Laxfyllda kroppkakor med smörsås. Låter kanske konstigt, men era gäster kommer att slicka tallriken och be om receptet